Cientistas identificam dieta capaz de estimular queima de gordura sem exercício

Tipo principal do conteúdo: Pesquisa científica aplicada / tecnologia médica

Pesquisadores da Universidade do Sul da Dinamarca investigaram uma abordagem inovadora para estimular a termogênese, o processo metabólico de geração de calor que aumenta o gasto calórico do corpo. Tradicionalmente, a termogênese é ativada pela exposição ao frio, mas o estudo liderado por Philip Ruppert e Jan-Wilhelm Kornfeld buscou induzir esse mecanismo apenas por meio de modificações dietéticas, sem a necessidade de baixas temperaturas.

A equipe concentrou-se na restrição de dois aminoácidos presentes em altas concentrações em proteínas animais: metionina e cisteína. Em experimentos realizados com camundongos, os cientistas observaram que a redução desses aminoácidos na dieta aumentou significativamente o gasto energético dos animais, promovendo perda de peso semelhante à observada em camundongos expostos continuamente a temperaturas de 5°C. O aumento da termogênese foi atribuído à ativação do tecido adiposo bege, conhecido por sua capacidade de queimar calorias para produzir calor.

Os resultados sugerem que a manipulação dietética de aminoácidos específicos pode ativar vias metabólicas normalmente estimuladas pelo frio, apontando para potenciais aplicações no desenvolvimento de novos tratamentos para obesidade. Os pesquisadores destacam que a próxima etapa será investigar se a restrição de metionina e cisteína pode ser eficaz e segura em humanos, além de explorar a criação de alimentos funcionais com baixo teor desses aminoácidos. Essa estratégia pode representar uma alternativa técnica promissora para o aumento do gasto energético sem mudanças drásticas no estilo de vida.