Adoçantes populares podem causar efeitos duradouros por gerações
Um novo estudo realizado em camundongos revelou que os adoçantes sucralose e stevia podem provocar alterações no microbioma intestinal e na atividade genética, com possíveis impactos na saúde metabólica. Os pesquisadores observaram que essas mudanças biológicas, incluindo sinais precoces de tolerância à glicose prejudicada e variações em genes ligados à inflamação e ao metabolismo, persistiram inclusive nas gerações seguintes dos animais.
No experimento, três grupos de camundongos receberam água pura, água com sucralose ou água com stevia em doses equivalentes ao consumo humano. Após a reprodução, as gerações subsequentes passaram a receber apenas água pura, permitindo aos cientistas avaliar efeitos prolongados dos adoçantes sem novas exposições diretas.
Os resultados mostraram que a sucralose teve efeitos mais intensos e duradouros, especialmente em machos, como aumento da glicemia de jejum e maior alteração na composição das bactérias intestinais, incluindo redução de espécies benéficas e aumento de bactérias potencialmente patogênicas. Ambos os adoçantes reduziram a produção de ácidos graxos de cadeia curta — metabólitos importantes para a regulação genética — um efeito que também foi detectado nas gerações seguintes.
Apesar das alterações observadas não terem levado ao desenvolvimento de diabetes nos animais, os pesquisadores destacam que as mudanças representam sinais biológicos iniciais relacionados a processos inflamatórios e metabólicos. O estudo reforça a necessidade de investigações adicionais sobre os efeitos de longo prazo desses adoçantes, especialmente considerando o aumento do consumo e a possível transmissão intergeracional de alterações metabólicas.
Fonte original: www.sciencedaily.com
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