Suco de beterraba reduz pressão arterial em idosos em 14 dias
Um novo estudo da Universidade de Exeter revelou que o consumo regular de suco de beterraba rico em nitrato pode ajudar a reduzir a pressão arterial em adultos mais velhos, ao promover mudanças benéficas na microbiota bucal. A pesquisa, publicada na revista Free Radical Biology and Medicine, avaliou como o nitrato presente em vegetais influencia as bactérias da boca, a produção de óxido nítrico e a resposta dos vasos sanguíneos em diferentes faixas etárias.
Durante o experimento, adultos com mais de 60 anos que ingeriram suco de beterraba duas vezes ao dia por duas semanas apresentaram queda significativa na pressão arterial, efeito não observado em participantes mais jovens. A análise genética das bactérias bucais mostrou que, nos idosos, o suco de beterraba reduziu a presença de microrganismos potencialmente prejudiciais, como Prevotella, e aumentou a abundância de bactérias associadas a benefícios vasculares, como Neisseria.
O mecanismo central envolve a conversão do nitrato alimentar em óxido nítrico, um composto fundamental para o relaxamento e o bom funcionamento dos vasos sanguíneos. Esse processo depende da ação de bactérias específicas na boca, cuja composição tende a se alterar com a idade, tornando a suplementação com vegetais ricos em nitrato especialmente relevante para idosos.
Os resultados sugerem que a modulação da microbiota oral por meio da alimentação pode ser uma estratégia prática para apoiar a saúde vascular na terceira idade. Embora o suco de beterraba não substitua tratamentos médicos convencionais, a pesquisa reforça o potencial de intervenções nutricionais personalizadas para promover o envelhecimento saudável. O estudo também destaca a necessidade de investigações mais amplas para entender como fatores individuais, como hábitos de higiene bucal e características do microbioma, influenciam a resposta ao nitrato dietético.
Fonte original: www.sciencedaily.com
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