Café está ligado a menos gordura corporal e alterações hormonais, diz estudo
Novo estudo realizado na Finlândia revela que o consumo regular de café está associado a uma composição corporal mais saudável, melhores marcadores metabólicos e padrões hormonais distintos em homens e mulheres. A pesquisa analisou dados de 2.264 participantes de 46 anos do Northern Finland Birth Cohort 1966, avaliando a relação entre o consumo habitual de café, metabólitos circulantes, indicadores de risco cardiometabólico e níveis de hormônios sexuais.
Os resultados mostraram que pessoas que bebem mais café apresentam menor quantidade de gordura corporal total e visceral, além de maior massa muscular esquelética, mesmo quando comparadas a indivíduos com índice de massa corporal semelhante. Além disso, o consumo elevado de café foi relacionado a níveis mais baixos de aminoácidos de cadeia ramificada, biomarcadores que, quando elevados cronicamente, estão associados à resistência à insulina e maior risco de diabetes tipo 2.
No aspecto hormonal, os efeitos foram mais pronunciados entre os homens: maior ingestão de café esteve ligada a perfis mais favoráveis de glicose-insulina, aumento dos níveis totais e biodisponíveis de testosterona e concentrações elevadas da globulina ligadora de hormônios sexuais (SHBG). Em mulheres, as principais associações envolveram aumento da SHBG e redução dos andrógenos livres.
Apesar das associações observadas, os pesquisadores destacam que o estudo é observacional e não permite afirmar que o café seja a causa direta dessas diferenças biológicas. O trabalho abre caminho para futuras pesquisas experimentais que possam esclarecer quais compostos do café estão envolvidos nesses efeitos e se eles podem ser utilizados para orientar recomendações alimentares no futuro.
Fonte original: www.sciencedaily.com
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